Un elixir desde los bosques más lluviosos de la Patagonia chilena.
El espíritu del bosque
Gin Tepaluma
London Dry Gin con infusión de vapor | 43°ABV 86°
01.
Bebe de una cascada en el bosque y siente la textura del agua pura
02.
Conoce el placer del sabor de hierbas y frutos silvestres destilados frescos
03.
Destilado en pequeños lotes en alambique de cobre con infusión a vapor
04.
Aroma y sabor herbal, cítrico y encantador, fresco y duradero
05.
Realmente destilado y embotellado en la Patagonia chilena
Notas de cata
Nariz
El noble y delicado espíritu de nuestro gin, forjado en cobre y acariciado por el fuego, destaca por sus notables notas de tierras patagónicas.
En esta zona los minerales y la lluvia impregnan el aire con el famoso petricor, creando una experiencia sensorial única.
Entre estos aromas, sobresale la nota herbal pronunciada de la Tepa, uno de nuestros botánicos, acompañada por un toque floral distintivo.
Finalmente, los cítricos del limón amarillo y el pomelo rosado envuelven el enebro particular que utilizamos, creando una armonía de aromas que encantará a las narices más críticas y experimentadas.
Boca
En boca, se percibe un alcohol ligero pero sedoso, que envuelve cada rincón del paladar.
Esta experiencia revela la complejidad de un perfil herbal único, testimonio vivo de las tierras australes.
Aparecen notas dulces como destellos brillantes, provenientes de berries patagónicos seleccionados a mano, que contribuyen al balance excepcional de los botánicos finamente escogidos para nuestra receta.
Final
Un largo final con una nota cítrica presente que culmina el viaje único en nuestro paladar, complementando las notas previamente identificadas.
Tepaluma se describe como un gin de notas herbales y terrosas, con un dulzor particular y un final cítrico inigualable.
Carácter
Una delicada caída por la copa revela la sedosidad de nuestro producto, cuya transparencia inigualable destaca entre los London Dry del mundo.
La influencia de nuestro entorno, la complejidad de nuestros botánicos seleccionados a mano, nuestra pasión y casi 7 años de trayectoria hacen de nuestro gin un espirituoso excepcional y único.
En cada respiración y sorbo, experimentarás la esencia de la Patagonia en una Botella®.
14 botánicos
7 Botánicos exclusivos patagónicos
7 botánicos tradicionales
Botánicos exclusivos de la Patagonia
Recolectamos y destilamos ingredientes frescos porque anhelamos disfrutar de sabores auténticos.
HOJAS DE TEPA
El aroma de nuestros bosques locales es la esencia de la Tepa, ofrece un encanto intensamente fresco con notas relajantes que nos sumergen en lo más profundo del bosque. El perfume es único en el mundo.
BAYAS DE ARRAYÁN
Las bayas del Arrayán encarnan la esencia del bosque. Las cosechamos en otoño.
"CAUCHAO", EL FRUTO DE LA LUMA
Estas bayas, conocidas por su dulzura y carácter únicos, se recolectan a mano durante un breve período en pleno verano.
MAQUI
El maqui, una fruta sagrada apreciada por los mapuches, cuenta tanto con dulzura como con propiedades antioxidantes.
SEMILLAS DE CANELO
El árbol sagrado del pueblo mapuche produce flores que finalmente se transforman en semillas picantes. Se cosechadas en el lago Rosselot y secadas al aire de forma natural, sirven como un sustituto único de la pimienta tradicional en Tepaluma Gin. Imparten un sabor más cálido y floral, mejorando la experiencia general inspirada en el bosque.
CALAFATE
Fruto comestible considerado un símbolo por su gran valor patrimonial. Ha sido recolectado desde tiempos prehistóricos por sus usos medicinales y su gran valor nutricional, El calafate destaca por gozar de una de las más altas actividades antioxidantes químicas presentes en frutos comestibles en el planeta, considerado un superalimento.
OTROS BOTÁNICOS DE LA PATAGONIA
Por el momento, todo lo que podemos compartir es que están escondido dentro del bosque.
Botánicos clásicos del gin
Una selección de ingredientes botánicos tradicionales del Gin
centrados en la frescura y el terruño.
ENEBRO DE MACEDONIA
El ingrediente principal de cualquier gin es esta baya medicinal ancestral con sus orígenes en el hemisferio norte.
RAÍZ DE LIRIO MARROQUÍ
La raíz de esta exquisita flor pasa por un proceso de secado de tres años bajo el intenso sol de Marruecos, resultando en la mejor raíz de lirio que hemos encontrado.
RAÍZ DE ANGÉLICA DE BÉLGICA
Con sus sutiles notas agridulces y amaderadas, la raíz de angélica es la base clásica para la sinfonía con los demás botánicos. Además, se hizo un esfuerzo por incorporar una conexión con el lugar donde nació el sueño de Tepaluma (Bélgica).
LIMÓN CHILENO
Los cítricos chilenos encarnan la energía vibrante de este impresionante país. En la elaboración de Tepaluma Gin, utilizamos tanto la pulpa como la cáscara de estos jugosos frutos, ofreciendo un perfil de sabor más auténtico, fresco e intenso.
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POMELO ROSADO CHILENO
En Tepaluma Gin, utilizamos pomelo rosado chileno debido a su gran calidad, sabor y aroma excepcionales. Este cítrico no solo realza nuestro gin con su distintivo perfil fresco y vibrante, sino que también es el complemento perfecto para un gin tonic, añadiendo una deliciosa y refrescante nota que encanta a los paladares más exigentes.
SEMILLAS DE CILANTRO
Vecinos, dueños de huertos locales, nos proveen la cantidad necesaria de semillas de cilantro para producir Tepaluma Gin.
UN INGREDIENTE SECRETO CLÁSICO
Estamos genuinamente entusiasmados con los misterios y acertijos. ¿Compartes nuestra curiosidad?
No lo decimos nosotros, lo dicen ellos.
“Una nariz lograda y atrevida con atractivo cardamomo, cítricos maduros, enebro y pino. En boca con mucho cuerpo tiene una concentración y textura maravillosas con un acabado suave. Sería un Gin Tonic perfecto."
IWSC Spirits 2022
“Un Maestro de los Gin excepcionales. MAESTRO – 90-100 puntos. "La crème de la crème" de la competición. Los medallistas maestros son espíritus excepcionales: equilibrados, complejos y, a veces, ofrecen algo diferente a la categoría."
Asian Gin Master 2023
Premios Catad'Or World Spirits 2023
