Contra la corriente: diez años siguiendo un sueño en la Patagonia.

Hace diez años llegamos a Chile con un sueño. Hoy, después de todo lo construido, hacemos una pausa para mirar el camino recorrido, agradecer a quienes han sido parte de él y preparar los nuevos capítulos que vienen.

Por Prensa Tepaluma

Hay momentos en que avanzar significa moverse rápido y otros en que significa detenerse un momento, mirar alrededor y tomar aliento. En la Patagonia tenemos claras las pausas. Después de un verano intenso, de esos que parecen no terminar nunca, llega el otoño y luego el invierno.

Cambia el ritmo, los días se vuelven más silenciosos y el bosque parece recogerse, pero sabemos que bajo esa aparente quietud la vida continúa: las raíces siguen creciendo, el agua sigue encontrando su camino y la naturaleza comienza a preparar, mucho antes de que podamos verla, la próxima primavera.

Nosotros también vivimos nuestras propias estaciones. El verano en Tepaluma fue intenso: viajeros, visitas, encuentros, producción, viajes, proyectos y muchas horas de trabajo. Es una época que nos exige estar presentes y entregar lo mejor de nosotros. Y cuando ese ritmo comienza a bajar, aparece también algo que durante los meses más intensos muchas veces no tenemos: el tiempo para mirar hacia atrás, ordenar, conversar y preguntarnos qué queremos construir durante los próximos años. No es detenerse, es tomar perspectiva.

Además, este año tiene un significado muy especial. Se cumplen diez años desde que llegamos a Chile para comenzar una nueva vida y darle forma a un sueño que entonces parecía enorme. Veníamos desde Bélgica buscando naturaleza, una vida más cercana a nuestra familia y la posibilidad de construir algo propio.

Como nos recuerda Andrea: “Nosotros veníamos a crear bebidas, con la naturaleza salvaje, libre y pura como inspiración, según lo que nosotros queríamos beber”.

No veníamos pensando en construir una gran empresa, ni en tener inversionistas o crecer por crecer. Buscábamos una forma de vida, un emprendimiento propio y la posibilidad de hacer realidad nuestros sueños.

Llegamos a La Junta en circunstancias que hoy, mirando hacia atrás, parecen casi imposibles. Había que comenzar prácticamente desde cero: un nuevo país, un nuevo idioma, sin hogar, con toda la incertidumbre que significa empezar una vida lejos de lo conocido. Sin embargo, diez años después seguimos aquí. Seguimos viviendo en esta naturaleza, seguimos trabajando en aquello que soñamos y nuestra familia ha crecido junto con este proyecto.

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Hemos tenido la dicha de vivir en la Patagonia chilena. Sus noches oscuras, el aire limpio, el sonido de las cascadas, los animales, la tranquilidad, la posibilidad de mirar lejos y encontrarnos con maravillas todos los días. También hemos conocido y aprendido de su gente, de su cultura local y de una forma de vivir que, para nosotros, ha sido una de las grandes bendiciones de estos diez años.

No todo ha sido fácil. Subestimamos las dificultades de organizar y hacer crecer un proyecto desde un lugar tan remoto. La logística, las distancias y cada una de las dificultades que implica trabajar desde aquí nos han exigido mucho más de lo que imaginábamos. Y también subestimamos algo que terminó siendo una enorme responsabilidad: que Tepaluma Gin encontrara su lugar y creciera. El éxito nos obligó a crecer rápido y a responder a quienes comenzaron a confiar en nosotros. Y lo hicimos con todo el amor y responsabilidad que hemos podido.

Por eso, cuando miramos estos diez años, una de las palabras que más aparece es gratitud. Gratitud por la vida que hemos podido construir, por haber podido materializar nuestro sueño de crear destilados, por nuestra familia que sigue unida, por seguir sanos, por vivir rodeados de naturaleza y, especialmente, por todas las personas que han viajado hasta acá para conocernos. Por cada cliente que confió en nosotros y que hizo posible que Tepaluma siga existiendo.

Como dice Andrea: “Nosotros estábamos dispuestos a fallar. A fallar en un año, dos años, con tal de darle la oportunidad a nuestros sueños. Y aquí estamos, contra la corriente literalmente, después de 10 años”.

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Quizás por eso este aniversario no lo sentimos solamente como una celebración. También es una pausa necesaria para mirar lo que viene. Porque diez años después todavía quedan proyectos por cumplir. Nuestro sueño del whisky, por ejemplo, nunca ha sido abandonado. Sigue vivo, continúa desarrollándose y forma parte de aquello que queremos construir durante los próximos años.

Y hay también nuevos caminos que comienzan a tomar forma y, aunque nos gustaría, no podemos contar demasiado todavía. Sí podemos decir que estamos trabajando en un proyecto que nos entusiasma especialmente y que nos permitirá llevar nuestra manera de entender la Patagonia hacia un nuevo territorio: el de la hospitalidad.

Después de diez años entendemos que nuestro trabajo nunca fue solamente destilar un gin excepcional, ni será únicamente elaborar un exclusivo whisky. Siempre ha sido algo más grande: crear experiencias que tengan sentido en el lugar donde nacen, construir con propósito y dejar que cada proyecto encuentre su propio ritmo. Y quizás ahora entendemos que los próximos diez años no se tratan solamente de crecer, sino también de asegurar que todo aquello que hemos construido pueda continuar.

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Que lo que comenzó como un sueño familiar pueda convertirse en un legado capaz de trascendernos, por eso estamos aprendiendo también a valorar las pausas, porque hay proyectos que necesitan velocidad, pero siempre fuertes raíces de donde aferrarse.

Estamos tomando aliento, cerrando ciclos, abriendo otros y preparando algo que nos tiene muy, muy entusiasmados.

Todavía no podemos contarles todo, estamos tomando aliento para el próximo impulso.