La gota sobre la T, el símbolo de un viaje que cambió nuestras vidas.
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Hay detalles que parecen pequeños, pero que contienen historias enormes. En nuestro logotipo, imagen de marca y todas nuestras botellas y productos, la gota de agua sobre la “T” no está ahí solo como parte del diseño. Representa el origen de todo, una búsqueda profunda por encontrar un territorio donde el agua, la naturaleza y el tiempo permitieran crear destilados con verdadero sentido. Mucho antes de llegar a la Patagonia, Andrea Zavala y Mark Abernethy vivían en Amberes, Bélgica, trabajando en buenas posiciones corporativas y disfrutando de una vida cómoda en Europa. Pero mientras el mundo avanzaba rápido a su alrededor, ellos seguían soñando con algo completamente distinto, crear algún día el mejor whisky posible en plena naturaleza.
Por Prensa Tepaluma
Como amantes del buen beber, entendían que los grandes destilados no comienzan en la botella, comienzan en el origen. El agua, el clima, el silencio, el entorno y la conexión con el territorio son parte esencial del resultado final. Ese sueño fue creciendo durante años, acompañado por la idea de construir algo auténtico, lejos de lo industrial y cerca de lo verdadera realmente salvaje. En el camino también apareció el deseo de crear mixers y un gin de clase mundial, capaz de capturar aromas, sabores y sensaciones reales de la naturaleza. Entonces tomaron una decisión que para muchos no tenía sentido, vendieron todo lo que tenían y partieron junto a su hija, entonces de 12 años, llevando solo tres maletas y una carpa, sin saber exactamente dónde construirían la destilería.
Luego de dos años recorriendo Chile, el viaje los llevó hasta la Carretera Austral, en la Patagonia chilena. Ahí encontraron algo difícil de explicar con palabras, agua pura y salvaje, bosques húmedos, lluvia constante, montañas, silencio y una naturaleza indómita que parecía contener exactamente lo que habían estado buscando durante años. En ese territorio remoto comenzaron a construir Tepaluma, enfrentando aislamiento, dificultades logísticas y uno de los lugares más desafiantes para emprender. Pero también encontraron inspiración. Cada río, cada hoja, cada temporada y cada destilación comenzaron a enseñarles cómo capturar el territorio dentro de una botella.
Registro personal de la familia Abernethy Zavala
Así, en 2018, nació Tepaluma® Gin, “Espíritu del Bosque”, el primer gran paso de un propósito mucho más profundo. El gin permitió aprender sobre los botánicos patagónicos, comprender el ritmo de la naturaleza, perfeccionar técnicas de destilación y construir una destilería conectada íntimamente con su entorno. Con el tiempo llegaron reconocimientos internacionales, exportaciones y nuevos productos como Tepaluma® Maqui Gin y el gin añejado “Espíritu de los Césares”, pero el propósito original nunca desapareció. El sueño del whisky sigue vivo y continúa guiando cada decisión que toman en la Patagonia.
Por eso, la gota sobre la “T” representa mucho más que agua. Representa movimiento, transformación, resiliencia y propósito. Es el símbolo de una familia que dejó atrás la seguridad para seguir una visión profundamente conectada con la naturaleza. Y también representa algo que sigue avanzando hasta hoy, el viaje de Tepaluma, un proyecto nacido del agua pura, del bosque patagónico y de la convicción de que los grandes destilados siempre comienzan en el origen.
Llamamos a la destilería "Tepaluma" en honor a la naturaleza local, pura, vasta y vibrante, como la habíamos soñado. Este espíritu, gestado desde el anhelo por sabores auténticos y lujos naturales, ha encontrado su manifestación en nuestros valores, en la esencia de nuestros productos y en las experiencias transformadoras que brindamos.
¡Queremos que disfrutes el sabor, la naturaleza y la gran aventura que es la vida! ¡Disfruta Tepaluma! Andrea Zavala, directora y cofundadora de Tepaluma.
Como dato anecdótico, este año, durante una de las visitas de la influencer turística Rosi Guimarães (blognosnochile) al Ventisquero Colgante Queulat, logró registrar con su cámara nuestro símbolo marcado en la roca: un efecto lumínico único de ese momento que nos inspiró profundamente. Pueden ver el video aquí:
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